Terre San Gavino è una piccola azienda situata a San Gavino Monreale. L’azienda a gestione familiare da diverse generazioni opera nella coltivazione e nella raccolta dello zafferano, raccogliendo in sè un’esperienza e una sapienza contadina che si tramanda da secoli. Oggi come allora, tutte le operazioni di produzione della spezia, vengono effettuate a mano: dalla messa a dimora dei bulbi alla raccolta dei fiori, fino alla separazione degli stimmi dal fiore e al confezionamento, seguendo metodi rigorosamente naturali. L’azienda si estende per circa 3 ettari e presenta dei suoli particolarmente adatti alla coltura dello zafferano, i quali vengono valorizzati con lavorazioni naturali non intensive, nel rispetto dei turni di riposo dei terreni. La cura, l’attenzione e la passione dedicata consenteno di produrre uno zafferano di elevata qualità certificato dal marchio di qualità DOP. 

CONTATTI

Terre San Gavino di Giorgio Concu

Via Matteotti 37, San Gavino Monreale (SU) 09037

+39 324 7428410

info@manudeus@gmail.com

http://manudeus.altervista.org/index.php

https://www.facebook.com/zafferanomanudeus/