Carciofi conditi alla brace

Ingredienti

• 6 Carciofi
  
• 2 spicchi di aglio
  
• prezzemolo
  
• 2 pomodori secchi
  
• olio extravergine di oliva
  
• sale

Preparazione

Preparare un trito finissimo di aglio, prezzemolo e pomodoro secco. Tagliare i carciofi eliminando l’estremità spinosa e allargare le foglie per condire l’interno con il trito e aggiungete un filo d’olio. Quando la brace sarà pronta disponete i vostri carciofi sulla graticola e cuocete per circa mezz’ora avendo cura di rigirare i carciofi. Servite caldi.